- Las bebidas alcohólicas nunca son recomendables, pero en el caso de los enfermos de artritis menos. Tampoco los refrescos o la leche.

- Los complejos vitamínicos que tanto bien hacen a otros, no deben aparecer en la dieta de una persona con artritis, sobre todo los que contienen hierro.

- Los platos fuertes, aderezados con especias, como la páprika, y cualquier clase de pimentón, pueden provocar malestar a los enfermos de artritis.

- La sal y los azúcares simples, como la miel o mermelada, así como las frutas cítricas deben ser eliminados.

- Los pimientos, tomates, patatas y berenjenas no se deben consumir. En su composición incluyen una toxina llamada sotanina que al interferir con las enzimas que producen los músculos, pueden provocar dolor.

- Los alimentos de origen animal, la carne roja y la harina refinada, tampoco son adecuados para este tipo de enfermos.

Son alimentos más que recomendados todos aquellos cuya composición contenga el azufre, como son los espárragos, los huevos, el ajo y la cebolla. Con la inclusión de estos comestibles en la dieta se favorece la eliminación de metales pesados en el organismo. Tampoco hay que olvidarse de los cereales, como el arroz y la avena, siendo conveniente consumirlos en su versión integral.

Las personas que padecen artritis se caracterizan por tener bajos los niveles de ácido fólico y zinc en la sangre. Para evitar que esto ocurra, hay que consumir de manera más frecuente vegetales verdes, pescados, leguminosas, levadura de cerveza, semillas de girasol y champiñones. Los pescados más beneficiosos para los artríticos son los de agua fría, por ejemplo sardina, trucha, salmón o arenque.

Beber por las mañanas en ayunas, un vaso de agua con dos cucharadas de grenetina (gelatina), ayuda a reparar los tejidos, los cartílagos y los huesos. También, el ingerir diariamente vitamina E reduce la inflamación de las articulaciones. Para sentir menos fatiga y rigidez en las zonas con problemas, el aliado perfecto es el ácido graso denominado Omega-3. Este nutriente se puede encontrar en pescados como el atún, salmón, sardinas y las anchoas.

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